Scultura in bronzo patinato intitolata “Le Sommelier” dello scultore francese Émile Louis Picault (1833-1922), uno dei più importanti rappresentanti della scultura francese del Salon della seconda metà del XIX secolo.
La composizione a figura intera raffigura un sommelier in piedi o un wine steward vestito con un costume caratteristico con grembiule e berretto morbido. Nella mano destra, la figura tiene un calice, mentre la mano sinistra è espressamente estesa di lato. Ai suoi piedi si trova un cesto intrecciato contenente bottiglie e accanto ad esso giace una bottiglia separata, che identifica direttamente il soggetto della composizione. La posizione rilassata, la leggera rotazione della testa, l'espressione facciale animata e le pieghe degli abiti accuratamente modellate conferiscono alla figura una vivida qualità narrativa.
Picault presta particolare attenzione ai dettagli del genere: gli strumenti sospesi alla cintura, la consistenza del grembiule, il cesto, le bottiglie e il calice. Il contrasto tra la modellazione più liscia del viso e delle mani e le superfici vigorosamente lavorate dell'abbigliamento migliora il gioco di luce sul bronzo patinato. La composizione unisce la precisione accademica nella modellazione figurativa al gusto di coinvolgere soggetti storici e di genere caratteristico della scultura francese della fine del XIX secolo.
La terrazza reca la firma del cast “E. PICAULT”. Sulla base è presente un segno circolare di fonderia. Sono noti altri esempi del modello “Le Sommelier” di dimensioni comparabili, che consentono di identificare con sicurezza la presente composizione come uno dei modelli scultorei di Émile Louis Picault.